美味しいNapoli Piazza、本場のマルゲリータが食べたくなったので、《真のナポリピッツア協会》加盟店の「イル ソル レバァンテ」に行ってきました♡

《真のナポリピッツア加盟店》は、ナポリの有名なピッツア店 「Di Matteo」も加盟している協会。
協会の定める条件をすべてクリアし、正真正銘のナポリピッツァを提供していると認められたピッツェリアのみが、ナポリの伝統的な道化師「プルチネッラ」がピッツァを焼いているデザインのマークとロゴの使用を許可され、加盟店には世界共通の通し番号が与えられます。
2007年9月現在の日本の加盟店は21店舗でしたが、 今日調べたら2016年 月時点で59店舗に。
増えてるねー

「イ ソル レバァンテ」は、2008年認定。






マルゲリータと本日のピザのハーフ&ハーフ。


ピアンカ


めっちゃ、美味しかった♡
チーズと生地とトマトの味が素晴らしい。

そして、今夜はどのチャンネルも選挙なので、映画でも見よっと選んだDVDが「PONPEI」

心は、ナポリ&ポンペイ♡

6年前に行った「BRAVA」のブログには、「本場ナポリピザと違うと思ったのは中の生地の軟らかさとかたさ」
「縁（コルニチョーネ）を持つと直角に垂れ下がるくらい中心は柔らかくて、片手で持って食べる事はできなかった。かたくて切れないくせに、柔らかくて弾力があって噛めば噛むほど味が出た。」って書いてあった。
本場ビッッアは、もっとめっちゃくっちゃ美味しかったみたい。
忘れてるけど。笑

昔のブログ→
ナポリの「ダ・ミケーレ」のマルゲリータ